Takviye edici gıdanın üretildiği işletmede HACCP ve/veya GMP uygulandığına dair taahhütname, bu evrak ismindende anlaşılacağı gibi bir taahhütnamedir. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı onaya tabi takviye edici gıda üreten işletmelerin kalite standartlarında üretim yapmalarını şart koşmaktadır. Tebliğnin ilk yayınlandığı dönemlerde bu kriterler işletme içerisinde bakanlık kontrolörleri tarafından denetlenmekte ve Haccp/ISO yada GMP denetimleri yapılmaktaydı. Şu anda […]
04C